Uvođenje nerđajućeg čelika za hranu

Prema najnovijem izvještaju koji je objavila kineska Nacionalna komisija za zdravlje i planiranje porodice, pod nazivom "Higijenski standard za posude za posuđe od nehrđajućeg čelika" (GB 4806.9-2016), nehrđajući čelik za hranu mora proći test migracije kako bi se osigurala sigurnost potrošača.

Test migracije uključuje uranjanje materijala od nehrđajućeg čelika u simuliranu otopinu hrane, obično kiselu, na određeno vremensko razdoblje.Ovaj test ima za cilj utvrditi da li se štetni elementi prisutni u posudi od nehrđajućeg čelika oslobađaju u hranu.

Standard precizira da ako rastvor ne pokaže taloženje pet štetnih materija iznad dozvoljenih granica, kontejner od nerđajućeg čelika može se klasifikovati kao prehrambeni.Ovo osigurava da posuđe od nehrđajućeg čelika koje se koristi za pripremu i konzumiranje hrane nije opasno po zdravlje.

Pet štetnih supstanci koje se testiraju u testu migracije uključuju teške metale poput olova i kadmijuma, kao i arsen, antimon i hrom.Ovi elementi, ako su prisutni u prevelikim količinama, mogu kontaminirati hranu i imati štetne posljedice po ljudsko zdravlje.

Olovo je vrlo toksična supstanca koja se vremenom može nakupljati u tijelu i uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme, posebno kod djece.Kadmijum, još jedan teški metal, je kancerogen i može dovesti do oštećenja bubrega i pluća.Poznato je da je arsen snažan kancerogen, dok se antimon dovodi u vezu sa respiratornim poremećajima.Krom, iako je esencijalni element u tragovima, može postati štetan u većim koncentracijama, što dovodi do kožnih alergija i respiratornih problema.

Test migracije je ključan u osiguravanju sigurnosti posuđa od nehrđajućeg čelika, jer potvrđuje da korišteni materijali ne ispuštaju štetne tvari u hranu koja dolazi u kontakt s njima.Kompanije koje proizvode posuđe od nerđajućeg čelika moraju se pridržavati ovog standarda kako bi osigurale zdravlje i dobrobit potrošača.

Kineska nacionalna komisija za zdravlje i planiranje porodice, zajedno s drugim relevantnim tijelima, redovno prati i sprovodi usklađenost s ovim standardom.Također je bitno da potrošači budu svjesni etikete za hranu i kupuju posuđe od nehrđajućeg čelika od pouzdanih izvora kako bi izbjegli krivotvorene ili nekvalitetne proizvode.

U zaključku, test migracije propisan „Higijenskim standardom za posude za jelo od nerđajućeg čelika” je kritičan korak u garantovanju bezbednosti hrane.Osiguravajući da posuđe od nehrđajućeg čelika prođe ovaj rigorozni test, potrošači mogu biti mirni znajući da proizvodi koje svakodnevno koriste ispunjavaju potrebne standarde i ne predstavljaju nikakav zdravstveni rizik.