Prema najnovijem izvještaju koji je objavila Kineska nacionalna komisija za zdravlje i planiranje porodice, pod nazivom "Higijenski standard za posuđe od nehrđajućeg čelika" (GB 4806.9-2016), nehrđajući čelik prehrambene kvalitete mora proći test migracije kako bi se osigurala sigurnost potrošača.
Test migracije uključuje uranjanje materijala od nehrđajućeg čelika u simulirani rastvor hrane, obično kiseli, tokom određenog vremenskog perioda. Cilj ovog testa je utvrditi da li se bilo kakvi štetni elementi prisutni u posudi od nehrđajućeg čelika ispuštaju u hranu.
Standard specificira da ako rastvor ne pokaže taloženje pet štetnih supstanci iznad dozvoljenih granica, posuda od nehrđajućeg čelika može se klasificirati kao posuda za prehrambenu industriju. Ovo osigurava da posuđe od nehrđajućeg čelika koje se koristi u pripremi i konzumiranju hrane ne predstavlja nikakvu potencijalnu opasnost po zdravlje.
Pet štetnih supstanci koje se testiraju u testu migracije uključuju teške metale poput olova i kadmija, kao i arsen, antimon i hrom. Ovi elementi, ako su prisutni u prekomjernim količinama, mogu kontaminirati hranu i imati štetne posljedice po ljudsko zdravlje.
Olovo je visokotoksična supstanca koja se s vremenom može akumulirati u tijelu i uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme, posebno kod djece. Kadmij, još jedan teški metal, kancerogen je i može dovesti do oštećenja bubrega i pluća. Arsen je poznat kao snažan kancerogen, dok se antimon povezuje s respiratornim poremećajima. Hrom, iako esencijalni element u tragovima, može postati štetan u većim koncentracijama, što dovodi do alergija na koži i respiratornih problema.
Test migracije je ključan za osiguranje sigurnosti posuđa od nehrđajućeg čelika, jer potvrđuje da korišteni materijali ne ispuštaju štetne tvari u hranu koja dolazi u kontakt s njima. Kompanije koje proizvode posuđe od nehrđajućeg čelika moraju se pridržavati ovog standarda kako bi osigurale zdravlje i dobrobit potrošača.
Kineska nacionalna komisija za zdravlje i planiranje porodice, zajedno s drugim relevantnim organima, redovno prati i provodi usklađenost s ovim standardom. Također je bitno da potrošači budu svjesni oznake prehrambene kvalitete i da kupuju posuđe od nehrđajućeg čelika od pouzdanih izvora kako bi izbjegli krivotvorene ili nekvalitetne proizvode.
Zaključno, test migracije koji propisuje "Higijenski standard za posuđe od nehrđajućeg čelika" ključni je korak u garantiranju sigurnosti hrane. Osiguravanjem da posuđe od nehrđajućeg čelika prođe ovaj rigorozni test, potrošači mogu biti mirni znajući da proizvodi koje svakodnevno koriste ispunjavaju potrebne standarde i ne predstavljaju nikakve zdravstvene rizike.
Vrijeme objave: 18. jul 2023.